第六章：开业风云

X。这对依赖口碑的餐厅无疑是重击。

    雪上加霜的是，团队内部也出现裂痕。一位李咏甄高薪聘来、擅长经营社交媒T的年轻厨师，公开质疑娴娣的领导：「h主厨的菜太艺术了，根本不考虑市场接受度！现代人要的是拍照好看、味道刺激的网美菜，不是这些需要静下心来品嚐的东西！」他甚至私下联络媒T，放出「冠军主厨不懂经营，餐厅恐撑不过半年」的风声。

    内外交迫之下，餐厅的订位率直线下滑。空荡荡的座位像无声的嘲讽，压得娴娣喘不过气。李咏甄最终带着那名年轻厨师和一些不满的员工离开，另起炉灶，开设强调快速、x1睛的连锁式蔬食餐厅，直接成了竞争对手。

    站在几乎人去楼空的「蔬艺」里，娴娣感受到了从巅峰跌落的冰冷。亚洲冠军的光环在此刻显得如此苍白无力。她开始严重自我怀疑：难道我真的错了吗？坚持理念和艺术X，在现实面前真的如此不堪一击？料理，到底是为谁而做？是为了满足大众的速食口味，还是坚守自己内心的「素之道」？

    在最绝望的时刻，她收到了一封没有署名的电子邮件，内容简短却击中她的心坎：「你的料理感动了我失智的母亲，让她露出了久违的笑容。能否见面一谈？」这封信像一道微光，穿透了浓厚的迷雾。她想起外婆，想起「青霞流月卷」带来的短暂清醒。料理的核心，或许从来