第二十七章 歧路佳人
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丝,笑着说:“好在这味道倒是没怎样变。” 秦茵摇摇头:“不如从前了。” 顾秋先:听你们两个说话,半点革命气息都没有。 秦茵转头问顾秋先:“这里的菜能吃得惯吗?” 顾秋先点头:“蛮好,能下饭。” 响油鳝糊,苏州名菜,顾秋先小时候也钓黄鳝,水田里有这种鱼,不过自家烧黄鳝很是简单,杀鱼之后切成几段,放姜葱大火快炒便好,尤其是注重不能损失鳝鱼血,大补身体的,民间普遍认为比猪血鸡血要精华一些。 这一次尝到了响油鳝糊,顾秋先不得不生出感想,苏州啊,就是与自己的家乡不一样,人家吃鳝鱼都更精致些,整条鱼没骨头的,剔掉了鳝骨,都是一条一条的rou,吃着省心,也痛快得很,虽然偏甜了一点,不过顾秋先这些年很注重“养生”了,口味清淡,所以觉得下饭也还行,夹了鳝鱼rou,连那nongnong的汤汁一起拌在饭里,很是不错。 然后顾秋先想了想,又说道:“从前一直遗憾没有跟着林总一起,随四野在东北作战,现在想想也还好,东北的饭菜我只怕吃不惯。” 特别的咸,油又大,口味很重,顾秋先虽然只吃过一次,是过安徽的时候,为了何若冰好奇,大家便进了一家东北人开的馆子,本来是奉天人,九一八事变之后流寓于此,一直没能回去,就开菜馆为生,生意倒是还好。 几个人点了名菜“樱桃rou”,顾秋先只吃了一块就不吃了,“没味道,我就吃出来糖醋汁的味,没有rou本身的滋味”,又尝了其它几个菜,也是这样。 吃完离开馆子之后,顾秋先坐在车里,问何若冰:“小何啊,你以后还要吃东北菜吗?” 何若冰摇头:“不要了。” 何若冰也是以为,菜的调料太