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唐朝的主食多以饼为主,即使江南富裕、大唐国力强盛,但是吃饼的习惯,大唐人改不了。 这金rsU,其实就是用蒸饼的方法做成的。 余简拿了b较深的汤锅,开火先把锅子烫热,再把牛N倒入其中,顺时针方向不停地搅拌,防止在加热的过程中粘锅。 等白sE的牛N咕噜咕噜冒起了泡泡,余简掀开刚刚拿出来的一个小坛子,不多不少舀了半勺金hsE汤水出来,手腕轻轻抖动,汤水就流入沸腾的牛N中。 再煮一分钟,关了火,让牛N自动凝固。隔了十来分钟,余简把多余的水分倒掉,锅子一翻,反手一扣,白baiNENgnEnG泛着些许金sE的牛N块就端正地立在案板上。 余简拿了一块乾净的纱布盖在上头,手掌慢慢地把它们压实。家里的模具是上个月她心血来cHa0买回来的,除了基本形状TB店家还送了好些卡通图案给她。 她翻了翻,取了小狗小猫的,一手一个按压在牛N块上,白乎乎的小狗形状就出来了。 最後一步,就是要把这金rsU放入反覆的笼屉里蒸熟。 不过到了现代,余简已经把烹饪方式进行了改良。灶台里加了热水先煮开,找了个大蒸笼放在上面,铺了几张荷叶,小猫小狗们静卧在绿油油地叶子上,说不出的童趣可Ai。 上头的盖子同样也要用透气的蒸笼盖,铁质的密封盖容易让水汽凝聚,这样出来的糕点吃着总有一GUcHa0气。 余简俯身看了看灶台下的火,又加了把柴火进去,这才定定心