十二生肖(二)
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备做什麽?”方子律有些不明所以,他只会做r0U菜,白案方面的话,下个面条馄饨不在话下,再复杂的糕点就只能乾瞪眼了。 余简没说话,注意力全部集中在苏派张师傅的手上,分剂子,压平,套入馅料,再包圆,然後r0u出形状立在案上。 身子、头、爪、尾、胡须…… 这些是…… 龙? 继续看广陵李师傅的动作。 圆肚、立耳、獠牙、竖眼…… 是虎? 其余几位大师傅的动作百变而不离开其一。 余简静静地观察了一会儿,露出了然的微笑。 十二生肖。 如果她没有看错的话,他们是想做十二生肖苏派船点。 隐隐地她又有些兴奋起来。 自从老板娘跟她讲过船点这门技艺後,她翻阅了很多资料,对於船菜的记载很多,但对於船点的记载都是一带而过。 可是那些JiNg美的点心深深地印在了余简的心里,这也是她今日尤为关注张师傅的原因。 只是有些可惜,最关键的面团材料搭配没有学到。 她摇了摇脑袋,提醒自己不能太过贪心,就在这时,身旁的方子律忽然剧烈地发出一声cH0U气声—— “怎麽了?” 方子律指尖颤抖着指着台上,同样抖动的还有嗓音:“快……快快看!龙!那是不是龙?!” 顺着指尖看去,一条五爪金龙赫然印入眼帘,眼神如炬、口中衔珠,鳞片在灯光下闪动,爪尖又有银光划过…… 短短数分钟时间内,张国华已然完成了金龙的全部制作! 余简心中大骇。 这麽繁复的造型,顷刻间便能完成,这到底是一双怎样灵巧的手??