八宝葫芦j(二)
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不g了,拍桌而起,指着余简说道:“你说说,他家的怎麽就是第一了?” 余简把视线转向关山月,只见他微微颔首,点头示意,这才娓娓道来:“葫芦J的由来各位教授都b我清楚,J要用童子J,个小身重,这第一盘在重量上就不合格,J子太大,r0U自然就柴了。” 不信的自己试了试,“果然这一家的r0U要b其他三家吃起来要木一些。” 余简又说:“这第二盘材料很好,但火候过了,r0U过烂,吃起来更像是r0U糜的感觉。” 又有人跟着点头。 “至於为什麽选了这盘当魁首,除了造型之外,我把分投给了这碟子乾料。大唐年间,辛香料多是外域进贡,但辣椒是在明朝才进入华夏。唐人的辣味多是来胡椒和蒜子,Jr0U本无过多的味道,但蘸上g碟,才能激发最原本的鲜香。这碟子乾料,虽然辣味很重,但并没有用到辣椒,反而遵循了唐制。咱们今天选的是最正宗的葫芦J,那我肯定选择它了。”余简捏着乾料碟,缓缓倒出里头的乾料,果然,没有一片儿辣椒碎在里头。 仔细一闻,冲鼻的胡椒和花椒味,确实闻不到辣椒香。 关山月观察了一番在场所有的神sE,哈哈一笑,“你这孩子,怎麽一下子就说透了,也不给人家留点面子。” 这话一听,就是又想Ga0事情了。余简乐得眉开眼笑,又勉强收敛笑容,却压不住眼底的笑意,“谬论、谬论,当不得真的。” 关山月紧接着又问其他人:“怎麽?我徒弟说得对还是不对?!”